Меню на 2 миллиона: пока раненые герои получают холодную кашу и спред вместо масла, во Львовском госпитале ветеранов, похоже, преуспевают закупки без прозрачной конкуренции. Как из рациона защитников ежедневно исчезают молоко, соки и мясо, превращаясь в чьи-то сверхприбыли? Что это – небрежность, возможные коррупционные схемы или просто пренебрежение к людям, которые пожертвовали здоровьем ради нашей безопасности? Мы не оставляем эту тему и пытаемся разобраться: чем и как кормят украинских военнослужащих в госпиталях и на фронте?
Две недели назад СтопКор опубликовал расследование, проведенное львовским подразделением ВОО "Стоп коррупции" имени Андрея Турки, где речь шла о возможных нарушениях в питании раненых бойцов в КНП ЛОР "Львовский областной госпиталь ветеранов войн и репрессированных им. Ю. Липы".
Среди зафиксированных активистами ВОО "Стоп коррупции" фактов - спрэд вместо сливочного масла, вчерашние салаты для военных, кнели "заимствованы" из меню гражданских пациентов, и договор почти на 2 млн грн, заключен с ФЛП без проведения открытых торгов. Реакция оказалась показательной: в госпитале была проведена официальная проверка.
В ответ на информационные запросы редакция СтопКора получила подтверждающие документы: нарушения действительно были. И не все из них, к сожалению, устранены.
Львовский кейс как вопиющий прецедент: что зафиксировала официальная проверка
На резонансную публикацию СтопКора и официальные обращения ВОО "Стоп коррупции" госпиталь отреагировал, хоть и с определенным опозданием, но корректно.
6 мая 2026 и.о. генерального директора Владимир Красеха подписал письмо к и.о. председателя Львовского областного совета Юрия Холода, а также обоих поставщиков питания для госпиталя — ФЛП Козака Виктора Владимировича и ООО "Фуди-Кейтеринг". В письме речь шла о "комплексной проверке состояния обеспечения питания пациентов", запланированной с 11 по 15 мая 2026 года.
Проверка прошла. Два акта — от 11 и 12 мая — находятся в нашей редакции. Что у них задокументировано?
Акт от 11 мая 2026 года - нарушение в помещении пищеблока ООО "Фуди-Кейтеринг":
- нарушение товарного соседства в холодильном оборудовании;
- отсутствие журнала контроля температурного режима теплового оборудования (электроплит, духовок и т.п.);
- отсутствие на видном месте графика уборки;
- наличие посуды на полу;
- яйца в горячем цехе в открытом доступе на стеллажах – грубое санитарное нарушение;
- отсутствие полотенец у каждого процесса, в том числе у умывальников.
Отклонения при раздаче блюд ООО "Фуди-Кейтеринг":
- подача всех блюд в изотермических контейнерах (термобоксах);
- температура тушеных овощей - 52°C (при норме не ниже 65°C), вес при этом - в избытке;
- температура первого блюда - 61,5 ° C (также ниже нормы);
- выход мясного блюда (котлеты) – на 5 г меньше, чем заявлено в меню.
Отклонения при раздаче блюд ФЛП Козака В.В. (поставщик для военных):
- не все блюда в изотермических контейнерах, хотя пищевые контейнеры снабжены термосумками;
- выход мясного блюда (гуляш куриного) – 4,000 г вместо заявленных 4,350 г (разница 350 г, или более 8% от нормы);
- температура первого блюда в одном контейнере – 59°C, в другом – 71,5°C (разница в 12,5 градуса между контейнерами);
- температура каши - 70 ° C (в норме);
- температура свеклы — всего 22 °C (фактически комнатная, не подогретая), вес в избытке.
Эти факты уже не со слов активистов или жалоб пациентов. Они зафиксированы в официальном акте, подписанном представителями Управления имуществом общей собственности Львовского областного совета, Львовского профессионального колледжа моделирования и ресторанного дела, госпиталя и обоих поставщиков.
Закон vs Реальность: что должны получать раненые бойцы и какая ситуация на самом деле?
Постановление КМУ № 955 от 13.08.2024 (в редакции от 15.11.2024 № 1299) устанавливает: военнослужащие во время лечения должны получать питание по норме № 5 – лечебной – отдельным, повышенным рационом, соответствующим стандартам военно-медицинских учреждений стран НАТО. Механизм реально заработал с 2025 года, когда государство начало выделять больницам дополнительное финансирование.
"Норма №5 — недаром называется улучшенным питанием. Для военнослужащих существенно увеличено количество белка — благодаря мясу и рыбе, жиров — из-за молочных продуктов, углеводов — благодаря удвоенной норме хлеба, вчетверо увеличенной норме картофеля, дополнительным сухим фруктам, варенью и сахару. Кроме того, питание военных объективно должно быть вкуснее просто потому, что норма №5 позволяет использовать не только увеличенное количество соли и сахара, но и элементарные специи, вроде лаврового листа, перца, уксуса, горчичного порошка, которые в Порядке №931 не упоминаются", – пишет Анастасия Матвийчук — юрист, член Академии питания пациентов.
Норма № 5 (постановление КМУ № 426) предусматривает, в частности:
- 300 г цельного молока в сутки на каждого пациента;
- достаточное количество белков, витаминов и калорий, с учетом повышенных потребностей организма при восстановлении после ранений;
- полноценные молочные и мясные блюда;
- соблюдение температурного режима готовых блюд (первые – не ниже 75 °C при подаче, вторые – не ниже 65 °C).
Что имеем на практике во Львовском областном госпитале ветеранов войн и репрессированных по данным официального акта от 11 мая? Температура тушеных овощей – 52 °C, первого блюда – 61,5 °C. Оба показателя ниже санитарных норм. Котлеты легче меню на 5 г, гуляш – на 350 г. Яйца – в открытом доступе в горячем цехе. Молоко и фрукты, как фиксировали пациенты в апреле, поступают нестабильно.
Предварительное расследование львовских активистов ВОО "Стоп коррупции" также предположило: меню ФЛП Казака составлено таким образом, что точный состав блюд невозможно проверить - без привязки к технологическим картам, без уточнения вида жиров ("масло" без указания "сливочное" или "спред"), без фиксированного объема под слив. Это выглядит не как банальная халатность, а как механизм, исключающий тщательный контроль за поставками.
Системная проблема или локальный сбой?
Случай Львовского госпиталя – к сожалению, не уникален. Еще в августе 2024 года, как писало "Общественное", боевой медик Петр Конопля объявил голодовку из-за ненадлежащих условий и плохого питания в Одесской областной психбольнице №2. После огласки там взялись волонтеры.
Но уже в ноябре того же года Конопля заявил: несмотря на громкую публичность, качество питания в медицинских учреждениях страны в целом не улучшилось — к нему продолжают обращаться защитники, которые жалуются на рацион при лечении в Одессе, Горишних Плавнях и Харькове.
Аналитики Академии питания пациентов фиксируют системную проблему: механизм повышенного питания по норме № 5 де-юре существует с 2024 года, но де-факто заработал только в 2025 году, и то неравномерно. Сложности с финансированием, непрозрачные тендеры, размытые меню без технологических карт и отсутствие независимого контроля стандартная комбинация рисков.
Во Львовском госпитале эта комбинация проявилась четко: договор с ФЛП Казаком заключен 17 апреля 2026 в рамках "насущной потребности" — механизма, обходящего открытый конкурс. При этом Управление имуществом общей собственности Львовского областного совета согласовало этот договор на сумму 1 984 000 грн еще 9 апреля - то есть за 8 дней до заключения и задолго до любой "насущной" ситуации.
Минимальный срок открытого тендера – около трех недель. Итак, времени вроде бы хватало. Но процедуру избрали "закрытую".
Комиссия обнародовала выводы. Но решена ли проблема?
Второй Акт, от 12 мая 2026 года, который также есть в распоряжении СтопКора, — уже более положительный. Комиссия зафиксировала, что замечания от 11 мая "учтены и устранены", отметила "значительное ускорение времени раздачи" и "слаженность действий". Претензий к весу блюд – никаких.
Выводы комиссии:
- Работу временно действующей комиссии считать завершенной.
- Состояние предоставления услуг по питанию пациентов считается "в целом соответствующим нормам качества и безопасности".
- Рекомендовать поставщикам в дальнейшем соблюдать температурный режим и санитарно-гигиенические нормы.
Хорошая новость: часть нарушений за один день действительно была устранена. Отзывы пациентов в реабилитационном и хирургическом отделениях достаточно положительные – бойцы отмечают улучшение вкусовых качеств и увеличение порций с апреля.
Один из пациентов, с которым общались представители комиссии и слова которых цитируют в акте, прямо сказал: "Питание с апреля существенно улучшилось". Еще один гражданский пациент поначалу резко отрицательно высказался о качестве питания, но потом вспомнил, что "в пятницу был вкусный борщ".
Однако один день вкусного борща – не показатель. Стандарт – это системность, которой можно добиться только длительным мониторингом.
СтопКор инициирует общественный контроль: бойцы, ваш голос важен
Питание в госпитале – это не вопрос гастрономических предпочтений. Это вопрос скорости восстановления после ранений. Белки необходимы для заживления тканей. Калории, обеспечивающие работу ослабленного организма. Температура пищи, влияющая на усвоение. Нормативный вес порций, от которой зависит, получает ли боец то, за что государство уплатило подрядчику.
Редакция СтопКора призывает бойцов, их родных и персонал медицинских учреждений сообщать реальное состояние питания.Отправляйте ваши отзывы, фото и видео через социальные сети СтопКора, чат-бот или на электронную почту редакции. Конфиденциальность гарантируем.
Каждый сообщенный факт — это вклад в то, чтобы система питания в госпиталях работала не на кармане дельцов, а для наших заслуживающих этого защитников!
Присоединяйся к нашей армии антикоррупционеров! Подписывайся на нас в Telegram , WhatsApp , Facebook , Youtube , Twitter , Instagram и TikTok!
