Пасхальная подготовка в 2026 году стала ощутимо дороже для украинцев. По подсчетам экспертов даже базовый набор продуктов для праздничной корзины значительно вырос в цене, а расширенный вариант с фруктами и вином может превысить 2300 гривен.
По данным Национального научного центра "Институт аграрной экономики", средняя стоимость пасхальной корзины для семьи из четырех человек по состоянию на конец марта 2026 составляет 1903,19 грн, передает agronews.ua. Для сравнения, в 2025 году аналогичный набор стоил 1663,26 грн. Таким образом, удорожание составило 14,4%.
Ключевым элементом праздничной корзины традиционно остается кулич. Домашняя выпечка весом 1 кг по классическому рецепту обойдется в 266,89 грн, что на 14,6% дороже, чем в прошлом. Причиной является повышение цен на ингредиенты: яйца подорожали на 19,3%, молоко – на 49,6%, мука – на 38,6%, сливочное масло – на 6,8%, дрожжи – на 12,8%, изюм – на 14,1%. В то же время сахар стал дешевле на 18%.
Если покупать готовый кулич в магазине, придется заплатить еще больше из-за затрат на логистику и торговые наценки.
Среди мясных продуктов наиболее затратными остаются буженина (353 грн. за 0,5 кг), домашняя колбаса (287,5 грн. за 0,5 кг) и сало (до 123 грн. за 0,5 кг). По сравнению с прошлым годом цены выросли соответственно на 16,5%, 35,3% и 0,4%.
Молочная продукция также оказывает существенное влияние на общую стоимость корзины. В частности, твердый сыр стоит около 298 грн. за 0,5 кг, сливочное масло – 292 грн., а мягкий сыр – 157,5 грн. За год цены изменились следующим образом: сыр твердый подорожал на 3,7%, мягкий – на 31,3%, масло – на 3,1%.
Дополнительные атрибуты корзины, такие как хрен (200 г – 31 грн) и соль (150–200 г – 6,72 грн) остаются относительно доступными.
Если же в стандартный набор добавить овощи, фрукты и традиционное церковное вино кагор, общая сумма возрастет до 2347,94 грн, что на 16,8% больше, чем в 2025 году. Особенно заметно подорожали овощи: помидоры стоят 187-278 грн/кг, огурцы – 175–275 грн/кг. Яблоки обойдутся в 25 грн за 0,5 кг, что на 17,4% дороже, чем в прошлом. Средняя цена бутылки кагора составляет около 189 грн.
Эксперты объясняют рост цен последствиями войны. Среди ключевых факторов – разрушение инфраструктуры, сокращение производства, удорожание энергоносителей, логистические трудности и общая экономическая нестабильность. Больше всего это ощущается в регионах, пострадавших от боевых действий, временной оккупации и там, где проживает множество внутренне перемещенных лиц.
В таких условиях специалисты призывают к взаимной поддержке: помогать семьям, которые не могут самостоятельно подготовить праздничный стол, а также не забывать о поддержке украинских военных.
Напомним, в канун Пасхи, которая в этом году приходится на 12 апреля, украинские супермаркеты уже фиксируют сезонный рост цен на все ключевые позиции праздничного стола.
Еще больше горячих и эксклюзивных новостей – в наших Telegram-канале и Facebook !
Помоги сломать коррупционные схемы – пришли сигнал в чат-бот .