Всемирная организация здравоохранения заявила о масштабном кризисе безопасности пищевых продуктов в мире. В новом отчете отмечается, что опасная или неправильно обработанная пища ежегодно влечет за собой сотни миллионов случаев заболеваний и миллионы смертей.
В отчете ВОЗ, обнародованном 7 июня и процитированном Euronews, отмечается, что проблема безопасности пищевых продуктов носит глобальный характер и ежедневно влияет на здоровье миллионов людей. Генеральный директор организации Тедрос Адханом Гебреес подчеркнул, что безопасность пищи касается каждой семьи и каждого приема пищи.
По оценкам экспертов, только в 2021 году пищевые заболевания привели к экономическим потерям в размере около 310 миллиардов долларов из-за снижения производительности труда. Значительную часть случаев можно было предотвратить благодаря лучшей гигиене, доступу к чистой воде и соблюдению стандартов обработки продуктов.
ВОЗ также предупреждает, что изменение климата усугубляет риски пищевых отравлений. Повышение температур, экстремальные явления погоды и изменения осадков создают благоприятные условия для распространения инфекций.
Особенно уязвимой группой являются дети до пяти лет. На них приходится около трети глобального бремени заболеваний, связанных с опасной пищей, и сотни тысяч смертей ежегодно. ВОЗ отмечает, что токсическое влияние пищевых инфекций может иметь длительные последствия для развития мозга и нервной системы.
Наибольшее количество случаев фиксируется в странах с низким и средним уровнем дохода, однако проблемы пищевой безопасности остаются актуальными и для Европы, где распространены сальмонеллез и кампилобактериоз, связанные с недостаточной термической обработкой продуктов и нарушением санитарных норм.
Ранее СтопКор писал, что в Восточной Африке стремительно растет количество случаев заражения вирусом Эбола — по данным ВОЗ уже подтверждено 471 инфицирование и 82 смерти, и показатель может вскоре превысить 500 случаев. Больше всего заражений фиксируют в Демократической Республике Конго, а специалисты предупреждают о риске дальнейшего распространения инфекции из-за высокой миграции населения. ВОЗ и международные эксперты отмечают необходимость срочных мер сдерживания, чтобы избежать масштабной эпидемии.
Присоединяйся к нашей армии антикоррупционеров! Подписывайся на нас в Telegram , WhatsApp , Facebook , Youtube , Twitter , Instagram и TikTok !