В преддверии Пасхи, которая в этом году приходится на 12 апреля, украинские супермаркеты уже фиксируют сезонный рост цен на все ключевые позиции праздничного стола. Яйца подорожали на 32% в годовом измерении и цена продолжает расти, домашний кулич обойдется минимум на 40 грн дороже, чем в прошлом году, а колбаса собственного производства достигла 750 грн/кг. Разбираемся по каждой позиции: сколько стоит, почему дорожает и где можно сэкономить.
- Яйца: +32% за год – и это еще не потолок
Яйца стали головной ценовой болью перед Пасхой. По состоянию на март 2026 десяток в супермаркетах стоит в среднем 85 грн – против 83,83 грн в феврале. В годовом исчислении рост составил 32,4%. Причины – сезонное снижение производства, удорожание кормов и энергоносителей и традиционный предпраздничный ажиотаж. Аналитики прогнозируют: к 12 апреля цена десятка может составить 93–100 грн.
- Кулич: домашний – 250 грн, из магазина – от 280 грн
Кулич тоже дорожает. Если в прошлом году домашняя пасха весом около 1 кг обходилась в 180–210 грн, в этом году – уже 240–250 грн. Причина – удорожание муки, сахара, сухофруктов и сливочного масла. Готовый кулич из магазина стартует от 280 грн, а премиальные варианты с орехами и шоколадной глазурью могут достигать 400–500 грн. Домашняя выпечка остается более выгодной, но только если покупать ингредиенты заранее.
- Мясо и колбаса: свинина от 185, домашняя колбаса – до 750 грн/кг
Мясной отдел сохраняет разброс цен. Свинина: лопатка – 228 грн/кг, ошеек – 322 грн/кг, грудинка – около 208 грн/кг. Говядина дороже: гуляш достигает 404 грн/кг. Домашняя копченая или запеченная колбаса может стоить 500–750 грн/кг. Самый бюджетный вариант – птица: куриная голень – от 92 грн/кг, филе – около 233 грн/кг.
- Молочные продукты: +3–12% к концу марта
Молочные продукты дорожают более умеренно, но стабильно. Творог 9% – около 333 грн/кг, сметана 15% может достигать 160 грн/кг, сливочное масло – 94–155 грн за пачку 180–200 г. Прогноз к концу марта – рост на 6–12%.
- Овощи и зелень: огурцы тепличные уже по 170 грн/кг
Овощи и зелень также прибавляют в цене: тепличные огурцы – 125–170 грн/кг, помидоры – 120–140 грн/кг, молодой лук – около 69 грн за 100 г.
На рост цен влияют четыре основных фактора: повышение тарифов на электроэнергию, подорожание горючего, мировые цены на зерно и сырье, а также сезонный ажиотажный спрос.
Чтобы сэкономить, аналитики советуют покупать яйца, муку и масло уже сейчас – за 2–3 недели до праздника цены ниже. Следует следить за акциями на птицу – скидки составляют до 30%. На рынках зелень и овощи нередко дешевле супермаркетов на 15–20%.
Итог: бюджетный пасхальный стол с куличем, яйцами, птицей и молочкой обойдется от 1200–1400 грн на семью из 3–4 человек. Расширенный вариант со свининой, колбасой и закусками – от 2000 грн и выше.
Напомним, СтопКор писал, что 7 человек в США заболели кишечной палочкой из-за сыра из сырого молока.
Еще больше горячих и эксклюзивных новостей – в наших Telegram-канале и Facebook !
Помоги сломать коррупционные схемы – пришли сигнал в чат-бот .