Напередодні Великодня, який цього року припадає на 12 квітня, українські супермаркети вже фіксують сезонне зростання цін на всі ключові позиції святкового столу. Яйця подорожчали на 32% у річному вимірі й ціна продовжує зростати, домашня паска обійдеться щонайменше на 40 грн дорожче, ніж торік, а ковбаса власного виробництва сягнула 750 грн/кг. Розбираємося по кожній позиції: скільки коштує, чому дорожчає і де можна зекономити.
- Яйця: +32% за рік – і це ще не стеля
Яйця стали головним ціновим болем перед Великоднем. Станом на березень 2026 року десяток у супермаркетах коштує в середньому 85 грн – проти 83,83 грн у лютому. У річному вимірі зростання склало 32,4%. Причини – сезонне зниження виробництва, дорожчання кормів та енергоносіїв і традиційний передсвятковий ажіотаж. Аналітики прогнозують: до 12 квітня ціна десятка може сягнути 93–100 грн.
- Паска: домашня – 250 грн, з магазину – від 280 грн
Паска теж дорожчає. Якщо торік домашня паска вагою близько 1 кг обходилася у 180–210 грн, цього року – вже 240–250 грн. Причина – подорожчання борошна, цукру, сухофруктів і вершкового масла. Готова паска з магазину стартує від 280 грн, а преміальні варіанти з горіхами та шоколадною глазур'ю можуть сягати 400–500 грн. Домашня випічка залишається вигіднішою, але лише якщо купувати інгредієнти заздалегідь.
- М'ясо та ковбаса: свинина від 185, домашня ковбаса — до 750 грн/кг
М'ясний відділ зберігає розкид цін. Свинина: лопатка – 228 грн/кг, ошийок – 322 грн/кг, грудинка – близько 208 грн/кг. Яловичина дорожча: гуляш сягає аж 404 грн/кг. Домашня копчена або запечена ковбаса вже може коштувати 500–750 грн/кг. Найбюджетніший варіант – птиця: куряча гомілка – від 92 грн/кг, філе – близько 233 грн/кг.
- Молочні продукти: +3–12% до кінця березня
Молочні продукти дорожчають помірніше, але стабільно. Кисломолочний сир 9% – близько 333 грн/кг, сметана 15% може сягати 160 грн/кг, вершкове масло – 94–155 грн за пачку 180–200 г. Прогноз до кінця березня – зростання на 6–12%.
- Овочі та зелень: тепличні огірки вже по 170 грн/кг
Овочі та зелень також додають у ціні: тепличні огірки – 125–170 грн/кг, помідори – 120–140 грн/кг, молода цибуля – близько 69 грн за 100 г.
На зростання цін впливають чотири головні чинники: підвищення тарифів на електроенергію, здорожчання пального, світові ціни на зерно та сировину, а також сезонний ажіотажний попит.
Щоб зекономити, аналітики радять купувати яйця, борошно та масло вже зараз – за 2–3 тижні до свята ціни нижчі. Варто стежити за акціями на птицю – знижки сягають 30%. На ринках зелень і овочі нерідко дешевші за супермаркети на 15–20%.
Підсумок: бюджетний великодній стіл з паскою, яйцями, птицею та молочкою обійдеться від 1 200–1 400 грн на сім'ю з 3–4 осіб. Розширений варіант зі свининою, ковбасою та закусками – від 2 000 грн і вище.
Нагадаємо, СтопКор писав, що 7 людей у США захворіли кишковою паличкою через сир із сирого молока.
Ще більше гарячих та ексклюзивних новин – у наших Telegram-каналі та Facebook!
Допоможи зламати корупційні схеми – надішли сигнал у чат-бот.