Цены на продукты в Украине до конца 2026 года могут меняться неравномерно: сезонные овощи и фрукты будут дешеветь, тогда как мясо, молочные продукты и яйца, вероятно, будут дорожать. За первые восемь месяцев текущего года продукты питания уже выросли в цене на 7,8%.
По данным, приведенным РБК-Украина со ссылкой на руководителя аналитического отдела Украинского клуба аграрного бизнеса Максима Гопку, в августе общий уровень цен на продукты снизился на 1,3%. Больше всего подешевели овощи – на 18,3%, а фрукты – на 12%. В то же время, часть продуктов продолжает дорожать.
Одним из самых заметных подорожаний стали яйца. В начале сентября их цена составляла около 69-74 гривен за десяток, а в течение месяца стоимость отдельных позиций в супермаркетах продолжила расти.
Эксперт прогнозирует дальнейшее ценовое давление на мясо. Свинина уже постепенно дорожает, а по отношению к говядине дополнительным фактором является ограниченное предложение и спрос на экспортных рынках. Курятина, по прогнозу, тоже может постепенно подтягиваться в цене. При этом резкого скачка цен на мясо не ожидают.
Отдельно будет дорожать молочная продукция. На цены влияет сезонное сокращение производства молока, тогда как спрос со стороны переработчиков остается стабильным. По оценке эксперта молочные продукты могут ощутить дополнительное ценовое давление на уровне 5–10%.
В то же время овощи нового урожая будут оставаться среди дешевеющих товаров. По состоянию на середину сентября килограмм картофеля стоил в среднем около 14,70 грн, лука – 19,66 грн, моркови – 19,77 грн, тогда как капуста оставалась дороже – около 27,25 грн за килограмм.
Более стабильной может оставаться цена подсолнечного масла – после нового урожая подсолнечника ожидается достаточное предложение. В то же время, возврата к значительно более низким ценам эксперт не прогнозирует.
Отдельным фактором будет оставаться импорт. Кофе, какао, бананы, тропические фрукты, некоторые морепродукты и специи зависят от валютного курса, поэтому колебания гривны напрямую могут отражаться на их стоимости.
По словам Гопки, общего дефицита зерновых в Украине не ожидается. По состоянию на 8 сентября аграрии уже собрали 32,2 млн тонн зерновых и зернобобовых с 6,85 млн гектаров. Поэтому нового резкого подорожания всей продуктовой корзины одновременно, по его оценке, не должно быть.
В то же время, на цены могут влиять логистические проблемы и атаки рф на складскую и транспортную инфраструктуру. В случае перебоев со снабжением это может повлечь за собой временный дефицит отдельных товаров или ажиотажный спрос.
Ранее сообщалось, что в Украине стремительно дорожает аренда жилья: в некоторых городах цены выросли до 75% за полгода.
Присоединяйся к нашей армии антикоррупционеров! Подписывайся на нас в Telegram , WhatsApp , Facebook , Youtube , Twitter , Instagram и TikTok !