Ціни на продукти в Україні до кінця 2026 року можуть змінюватися нерівномірно: сезонні овочі та фрукти дешевшатимуть, тоді як м’ясо, молочні продукти та яйця, ймовірно, дорожчатимуть. За перші вісім місяців року продукти харчування вже зросли в ціні на 7,8%.
За даними, наведеними РБК-Україна з посиланням на керівника аналітичного відділу Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопку, у серпні загальний рівень цін на продукти знизився на 1,3%. Найбільше подешевшали овочі – на 18,3%, а фрукти – на 12%. Водночас частина продуктів продовжує дорожчати.
Одним із найбільш помітних подорожчань стали яйця. На початку вересня їхня ціна становила близько 69–74 гривень за десяток, а протягом місяця вартість окремих позицій у супермаркетах продовжила зростати.
Експерт прогнозує подальший ціновий тиск на м’ясо. Свинина вже поступово дорожчає, а щодо яловичини додатковим фактором є обмежена пропозиція та попит на експортних ринках. Курятина, за прогнозом, також може поступово підтягуватися в ціні. При цьому різкого стрибка цін на м’ясо не очікують.
Окремо дорожчатиме молочна продукція. На ціни впливатиме сезонне скорочення виробництва молока, тоді як попит з боку переробників залишається стабільним. За оцінкою експерта, молочні продукти можуть відчути додатковий ціновий тиск на рівні 5–10%.
Водночас овочі нового врожаю залишатимуться серед товарів, які можуть дешевшати. Станом на середину вересня кілограм картоплі коштував у середньому близько 14,70 грн, цибулі – 19,66 грн, моркви – 19,77 грн, тоді як капуста залишалася дорожчою – близько 27,25 грн за кілограм.
Стабільнішою може залишатися ціна соняшникової олії – після нового врожаю соняшнику очікується достатня пропозиція. Водночас повернення до значно нижчих цін експерт не прогнозує.
Окремим фактором залишатиметься імпорт. Кава, какао, банани, тропічні фрукти, деякі морепродукти та спеції залежать від валютного курсу, тому коливання гривні безпосередньо можуть позначатися на їхній вартості.
За словами Гопки, загального дефіциту зернових в Україні не очікується. Станом на 8 вересня аграрії вже зібрали 32,2 млн тонн зернових і зернобобових із 6,85 млн гектарів. Тому нового різкого подорожчання всього продуктового кошика одночасно, за його оцінкою, не має бути.
Водночас на ціни можуть впливати логістичні проблеми та атаки рф на складську й транспортну інфраструктуру. У разі перебоїв із постачанням це може спричиняти тимчасовий дефіцит окремих товарів або ажіотажний попит.
Раніше повідомляли, в Україні стрімко дорожчає оренда житла: у деяких містах ціни зросли до 75% за пів року.
Приєднуйся до нашої армії антикорупціонерів! Підписуйся на нас у Telegram, WhatsApp, Facebook, Youtube, Twitter, Instagram і TikTok!