В чикагском районе West Loop в США когда-то располагались мясоперерабатывающие заводы. Сегодня это место известно своими гастрономическими заведениями, в частности бургерной Au Cheval, где туристы часами стоят в очереди за легендарным двойным чизбургером с жареным яйцом. Однако стоимость этого деликатеса растет. Цены на яйца уже подскочили до $6 за дюжину из-за птичьего гриппа, но тихо и постепенно дорожает и говядина. А из-за возможных пошлин Дональда Трампа ситуация может еще больше обостриться.
Об этом пишет The Economist.
По данным Бюро статистики труда США, с января 2020 года средняя цена за фунт (0,45 кг) говяжьего фарша выросла с $3,90 до $5,60 – это на 45% больше, что почти вдвое превышает общий уровень инфляции. Причина – высокий спрос и ограниченное предложение. Из-за недостаточных инвестиций в отрасль поголовья крупного рогатого скота в США сократилось, тогда как любовь американцев к бургерам и стейкам остается неизменной.
Ситуацию спас импорт. Еще в 2022 году США экспортировали больше говядины, чем импортировали, однако сейчас ситуация изменилась. В 2023 году страна импортировала рекордные 2 миллиона голов живого скота и 4,6 миллиарда фунтов (2,1 миллиарда кг) мяса. Это помогло сдержать цены. Но Трампа, похоже, больше волнует пересечение границы иностранными стадами, чем рост цен. 3 марта на своей платформе Truth Social он заявил, что 2 апреля введет жесткие пошлины на сельскохозяйственный импорт, предположительно, в частности, на говядину. Фермерам он посоветовал "готовиться" к увеличению производства и "наслаждаться" процессом.
На первый взгляд, американским скотоводам это должно быть выгодно: если импорт сократится, то внутренние цены на мясо вырастут. Однако реальность более сложна. По словам фермеров, такие изменения могут подорвать возобновление поголовья скота, ведь резкий рост цен стимулирует продажу, а не инвестирование в разведение. К тому же потребители могут начать отказываться от красного мяса в пользу альтернатив.
" Это может быть выгодно для цен, но катастрофически для всей отрасли", – объясняет фермер из Небраски Стив Сондерман.
Даже если Трамп не введет новые пошлины, он может вернуть частично приостановленную 25% пошлину на импорт из Канады и Мексики. Это может сильно повлиять на рынок, ведь значительная часть говядины в США проходит через несколько стран: телят выращивают в Мексике, затем откармливают в США, а забивают на канадских скотобойнях, после чего мясо возвращается в Америку.
Известно, что Трамп любит стейки, зажаренные до черной корочки. Но с такими пошлинами именно он может оказаться тем, кто "обжегся".
Напомним, что в США наблюдается критический дефицит яиц, вызванный массовым уничтожением кур из-за птичьего гриппа. Вашингтон официально обратился в европейские страны, в частности Данию, с просьбой увеличить экспорт продукта. Однако ряд европейских стран отказали штатам.
Еще больше горячих и эксклюзивных новостей – в наших Telegram-канале и Facebook !
