ПідтриматиРусский

Смачний та корисний сніданок: рецепт фритати з кабачком

Для приготування фритати з кабачком спочатку кабачки нарізають тонкими кільцями або півкільцями та обсмажують на сковороді до м'якості. Потім до кабачків додають яєчну суміш, яка складається із збитих яєць, молока та часто сиру, а також солі, перцю та інших приправ за смаком. Всі інгредієнти перемішуються і готуються на повільному вогні до того моменту, коли яйця застигають і фритата набуває своєї характерної форми

Анастасія Ковальова
Анастасія Ковальова

Редактор стрічки новин

Смачний та корисний сніданок: рецепт фритати з кабачком

Фрітата з кабачком – це страва з яєць, яка готується з додаванням нарізаних кабачків та інших інгредієнтів. Вона схожа на іспанський омлет чи італійську фритатту, але з основним інгредієнтом – кабачком.

Крок 1: Підготовка інгредієнтів

  • 2 середніх кабачка
  • 1 велика цибуля
  • 4 яйця
  • 1/4 чашки молока
  • 1/2 чашки тертого сиру (наприклад, чеддер або гауда)
  • Сіль та перець за смаком
  • 2 ст. ложки олії (для смаження)

Крок 2: Приготування кабачків

  • Вимийте кабачки та обсушіть.
  • Зніміть шкірку з кабачків, якщо вона груба, і наріжте кабачки тонкими кухлями або півкільцями.

Крок 3: Приготування цибулі

  • Очистіть і дрібно наріжте цибулю.

Крок 4: Обсмажування кабачків та цибулі

  • У великій сковороді розігрійте 1 столову ложку олії на середньому вогні.
  • Додайте|добавляйте| нарізані кабачки і цибулю в сковороду.
  • Обсмажуйте овочі, помішуючи, доки кабачки не стануть м'якими і трохи золотистими (це займе близько 5-7 хвилин).
  • Посоліть і поперчіть до смаку.

Крок 5: Приготування яєчної суміші

  • У мисці збийте яйця вилкою або віночком.
  • Додайте молоко і половину тертого сиру в яйця, перемішайте.
  • Посоліть і поперчіть суміш на смак.

Крок 6: З'єднання інгредієнтів

  • Перелийте яєчну суміш на обсмажені кабачки та цибулю у сковороді.
  • Перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися.

Крок 7: Завершення приготування

  • Посипте половину тертого сиру, що залишилася, зверху.
  • Зменшіть вогонь до мінімального та накрийте сковороду кришкою.
  • Готуйте фритату на слабкому вогні, поки яйця не застигнуть і сир не розплавиться (займе близько 5-7 хвилин).

Крок 8: Подання

  • Коли фритата готова, обережно перекладіть її на тарілку.
  • Подавайте гарячу фритату з кабачком як легкий і смачний сніданок або обід. Можна доповнити її свіжими овочами, зеленню чи хлібом.

Інші новини