Держпродспоживслужба перевірила організацію харчування у 567 школах України та у 293 закладах виявила недоліки. Найчастіше фахівці звертали увагу на температурний режим холодильного обладнання, роздільне зберігання продуктів, дотримання процедур НАССР, гігієну персоналу та технологію приготування страв. Перевірки тривають, а виявлені порушення мають оперативно усувати школи та їхні засновники.
У майже 300 школах знайшли недоліки
Загалом шкільне харчування наразі організовано приблизно у 10 тисячах закладів загальної середньої освіти. Держпродспоживслужба вже проаналізувала ситуацію у 567 школах, де учні 1–11 класів отримують безоплатне гаряче харчування.
За результатами перших заходів, приблизно у половині перевірених закладів порушень у сфері безпечності харчових продуктів не зафіксували. Водночас у 293 школах виявили недоліки, які потребують усунення.
Найчастіше фахівці виявляли проблеми з температурним режимом у холодильному обладнанні, роздільним зберіганням різних видів продуктів, застосуванням процедур НАССР, поводженням із харчовими відходами, навчанням персоналу та заходами боротьби зі шкідниками.
Що виявили під час перевірок
Окремо фахівці оцінювали дотримання санітарного законодавства. Понад 80% перевірених закладів відповідали встановленим вимогам.
Водночас у 104 школах виявили недоліки. Серед них — недотримання затвердженого чотиритижневого меню та норм харчування, порушення вимог до гігієни працівників, відсутність необхідних медичних оглядів і добових проб, а також недотримання технології приготування страв.
Для додаткового лабораторного контролю вже відібрали 645 зразків змивів та сировини.
Крім того, для дослідження питної води, визначення енергетичної цінності готових страв та перевірки об’єктів середовища життєдіяльності відібрали ще 707 проб.
Дев’ять меню відправили на доопрацювання
Особливу увагу приділяють тому, що саме отримують діти та за яким меню. Фахівці вже розглянули 276 чотиритижневих сезонних меню.
За результатами аналізу 9 меню направили на доопрацювання.
У Держпродспоживслужбі зазначають, що територіальні органи опрацьовують меню протягом двох робочих днів. Після цього заклади освіти отримують рекомендації та, за необхідності, можуть оперативно внести зміни.
Перевірки шкіл продовжуються
Контрольні заходи проводять на виконання доручення Прем’єр-міністра України Сергія Корецького. Їхня мета — виявити проблеми в організації харчування дітей та допомогти закладам освіти оперативно їх усунути.
МОН і Держпродспоживслужба обмінюються інформацією про результати перевірок та організацію харчування у школах.
Перевірки тривають у регіонах. Наступним етапом має стати усунення виявлених порушень та контроль за тим, щоб вони не повторювалися.
Раніше СтопКор писав. що після розширення програми безкоштовного харчування на всіх учнів 1–11 (12) класів батьки масово скаржаться на якість їжі, а школи стикаються з нестачею кухарів, обладнання та потужностей харчоблоків. Водночас під час повітряних тривог можуть виникати додаткові труднощі, тому для таких ситуацій планують запровадити аварійне меню. Після резонансних випадків уряд доручив перевірити організацію харчування школярів по всій Україні.
Приєднуйся до нашої армії антикорупціонерів! Підписуйся на нас у Telegram, WhatsApp, Facebook, Youtube, Twitter, Instagram і TikTok!