За словами Ольги Насонової, співзасновниці Національної ресторанної асоціації, близько третини працівників львівських закладів громадського харчування вже виїхали або планують виїхати за кордон.
Про це вона сказала в коментарі ТСН.ua.
Ольга Насонова зазначає, що Львів наразі стикається з серйозним відтоком молодих спеціалістів. "Відтік молоді у Львові становить приблизно 30% від загальної кількості персоналу закладів. Багато хто вже виїхав або готується це зробити. Такого масштабу проблема немає в інших містах, таких як Харків, Дніпро чи Полтава", — пояснює експертка.
Причиною цього, на її думку, є наявність родичів за кордоном: "Молодим людям легше кинути все і поїхати, якщо у них вже є там мама, сестра чи інший близький родич. Наприклад, серед моїх знайомих кухарів у Києві за кордон поїхав лише один, тоді як решта продовжують працювати у місті".
За словами Насонової, така тенденція створює серйозні кадрові виклики для львівських ресторанів і закладів харчування, адже кожне третє місце в колективі залишається вакантним або постійно змінюється через еміграцію.
Нагадаємо, молодь дедалі активніше використовує академвідпустки та дистанційне навчання як спосіб виїхати з країни.
Українські вищі навчальні заклади стикаються з новою тенденцією: студенти змінюють форму навчання, щоб отримати можливість виїхати за межі країни.
Все більше студентів українських вищих навчальних закладів оформлюють академічні відпустки або переходять на онлайн-навчання, щоб виїхати за кордон. Така тенденція виникла після рішення уряду дозволити чоловікам від 18 до 22 років залишати країну.
Ще більше гарячих та ексклюзивних новин – у наших Telegram-каналі та Facebook! Допоможи зламати корупційні схеми – надішли сигнал у чат-бот.