В Україні у 2026 році прогнозують подорожчання хліба приблизно до 25%. Основними причинами зростання вартості називають не ціну зерна, а супутні витрати виробництва: енергоносії, логістику та оплату праці.
Про це заявив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук в ефірі День.LIVE. За його словами, частка пшениці в собівартості хліба становить лише 20–25%, тоді як основний вплив на кінцеву ціну мають інші витрати.
Експерт зазначив, що в умовах війни суттєво подорожчали енергоносії та логістика, а також зросли витрати на стабільну роботу підприємств. Додатковим фактором є необхідність використання резервних джерел живлення та забезпечення безперервного виробництва.
Окремо він звернув увагу на валютний фактор: значна частина обладнання та матеріалів для хлібопекарської галузі є імпортною та закуповується за валюту, тому коливання курсу гривні безпосередньо впливають на собівартість продукції.
За словами Марчука, нині ціни на хліб демонструють щомісячне зростання на рівні 1,5–2%, а в річному вимірі подорожчання вже сягає близько 15–16%. У квітні також фіксували чергове підвищення цін на хліб і макаронні вироби.
Таким чином, за оцінками експертів, у разі збереження поточних тенденцій хліб в Україні може подорожчати до 25% у 2026 році, що зробить його одним із ключових драйверів продовольчої інфляції.
Фахівці зазначають, що для домогосподарств це означатиме подальше зростання частки витрат на базові продукти харчування в структурі сімейного бюджету.
Читайте також: Пенсії з 1 червня перерахують не всім: хто отримає доплати та на скільки зростуть виплати.
Приєднуйся до нашої армії антикорупціонерів! Підписуйся на нас у Telegram, WhatsApp, Facebook, Youtube, Twitter, Instagram і TikTok!